Café Bio Ouganda "Bugisu"

Les caféiculteurs de la tribu Bagisu, qui vivent dans la région, ont établi leur réputation en produisant l'un des meilleurs cafés arabica de l'Ouganda. 

Mt Elgon Agroforestry Communities Cooperative Enterprise Ltd (MEACCE) est une coopérative détenue par des agriculteurs. Elle est composée de 3 033 agriculteurs  dont 600 femmes produisant du café Bugisu Arabica lavé certifié équitable et biologique cultivé sur les pentes du mont Elgon. Les agriculteurs cultivent le café en agroforesterie à des altitudes allant de 1 300 à 2 100 mètres au-dessus du niveau de la mer sous les auvents des arbres et des bananiers indigènes. Les cafés sont cultivés de manière traditionnelle, avec l'aide d'une formation en agronomie afin d’améliorer la qualité des cafés. Ainsi, ce café est noté à plus de 84 points ( selon le protocole SCA) avec des attributs uniques d'agrumes, de chocolat noir, de fleurs, de pain frais, de fruits tropicaux, d'épices brunes, de cassonade, d'acidité moyenne, d'un bon corps rond, propre, bien équilibré et d'un arrière-goût sucré. Nous obtenons un café traçable de la ferme à la tasse. Enfin, la MEACCE est consciente des enjeux du changement climatique et de la justice de genre et met en place des programmes pour relever les défis à venir.

L'objectif de la coopérative  MEACCE est de s'assurer que les recettes et les primes générées par la vente du café des membres seront investies dans des projets de développement communautaire visant à améliorer leur niveau de vie, l'adaptation et l'atténuation du changement climatique ainsi que la promotion du genre, l'égalité et l'inclusion sociale.

Caractéristiques :

• Espèce : Arabica
• Variété : Bourbon rouge
• Altitude : 1300m-2100m
• Process : Lavé
• Terroir : Bugisu
• Notes : Baies, pomme, chocolat corps léger
• Certifications : Agriculture biologique - Fair Trade